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自制蜂蜜酒的方法有哪些?

2018-04-11 来源: 3158名酒网

蜂蜜酒是酒的一种。蜂蜜中加水稀释,经过发酵生成酒精而制成。那么,自制蜂蜜酒的方法有哪些?下面就跟随小编一起来了解一下吧。

蜂蜜酒的制作方法一:

原材料:蜂蜜600g,桂皮10g,白面包半个,小豆蔻3-4个,石竹2个,明胶粉3g,水5000ml,压榨酵母、啤酒花各适量

制作方法:

1、将蜂蜜、桂皮放于水中,加热煮沸至水蒸发体积剩2500毫升,然后离火。

2、冷却到温热程度,再放入1/4个白面包及抹了厚厚一层压榨酵母的啤酒花,进行发酵。

3、充分发酵后,过滤,倒 入搪瓷锅里(约2/3即可,以免发酵溢出)。

4、在锅底放入装有小豆蔻、石竹和明胶的布袋。盖紧锅盖并用细绳捆住,置于阴凉处放12昼夜。然后灌入瓶中把盖盖紧即可。

特点:甜度适中,营养丰富,有滋润肌肤的美容作用。

蜂蜜酒的制作方法二:

原材料:蜂蜜1500g,红曲25g。

制法方法:

1、将蜂蜜加水500毫升,加红曲人内,拌匀,装入净瓶中;

2、用牛皮纸封口,发酵1个半月即成。

3、过滤去渣,即可饮用。

特点: 本品有补益与治疗作用。成年和老年人长期饮用对身体都有好处,特别是对患有神经衰弱、失眠、性功能减退、慢性支气管炎、高血压、心脏病等慢性疾病患者,都大有裨益。

蜂蜜酒的制作方法三:

原材料:蜂蜜1200g,糯米120g,干曲150g,冷开水1500ml。

制作方法:

1、将糯米蒸煮至半熟,沥干;

2、加入蜂蜜、曲和水,同盛瓷罐内密封、陈酿,在天然岩洞中陈酿效果最佳。

特点:美容养颜、补肾养胃 ;长期饮用能促进睡眠和新陈代谢,因此有很强的抗衰老功效。适合随餐饮用,每日150-200ml最佳。

责任编辑:妖妖

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